음식을 먹으면 가스가 차고 더부룩하고 설사를 하는 경우가 많다. 단순히 가스가 많아져도 불편하다. 왜 가스가 생기는지 원인이 어떤 것 이 있는지 궁금했다. 사람들마다 느끼는 게 다르겠지만 배에 가스 차는 이유가 다양하다. 저 포드맵은 소화가 잘되는 음식이고 고 포드맵 음식들은 소화가 잘 안되는 음식이다. 고 포드맵 음식을 많이 먹으면 가스가 차고 설사를 유발한다.
가장 대표적으로 가스가 차는 이유는 음식이다.
포드 맵 성분이 장내에 오래 머무르게 되면 설사와 복부팽만이 유발된다. 포드맵 성분이 수분을 끌어당겨 장내 수분량을 늘리고, 우리 몸에서 위장관이 더 빨리 움직여 설사를 유발한다. 장 속에 남아있는 포드맵은 장내 세균에 먹이가 되는 과정에서 발효가 일어나고 메탄가스 같은 가스를 많이 생성한다. 그럼 배가 부풀고 복통, 방귀가 많이 나오게 된다.
저 포드맵 과일 : 바나나, 포도, 키위, 블루베리, 라즈베리, 레몬, 오렌지, 딸기, 귤
고 포드맵 과일: 사과, 배, 복숭아, 수박, 살구, 체리, 자두, 아보카도
저 포드맵 야채: 죽순, 당근, 고구마, 완두콩, 호박, 생강, 상추, 피망, 근대, 시금치
고 포드맵 야채: 생마늘, 생양파, 양배추, 버섯
체질이 배에 가스를 차게 한다.
식적 체질 이란 음식물이 제대로 소화되지 못하고 체내에 머무르면서 독소로 작용, 가스를 유발한다. 그럼 식적이라고 하는 것은 입, 식도, 십이지장, 등 모든 장에 걸쳐서 일어나는 문제를 말한다. 먹는 것에 비해 속이 더부룩하고 가스 차는 증상은 식적 환자에게 흔하다. 식적 증상은 단순히 위장이 답답한 것이 아니다. 위장운동능력이 저하돼서 역류성 식도염, 신물, 트림, 입냄새, 구취, 속 쓰림, 식곤증, 변비, 설사, 방귀까지 다양하다. 위장에 대표적인 증상들은 소화불량, 트림, 입냄새 소장, 십이지장 증상들은 복부 팽만감, 만성피로, 더부룩함 대장 증상들은 변비, 설사, 방귀가 있다. 포드맵 함량이 많은 식품을 먹더라도 체질이 다른 사람의 경우 결과는 다를 수 있다. 어떤 사람은 고포드맵 식품을 먹더라도 가스와 장이 편안해지는 반면 다른 사람들에게는 가스와 설사가 생길 수 있다. 체질적으로 위장 기능이 약한 사람들이 있다. 위장 기능이 저하된 상태에서 소화흡수가 잘 안 되는 음식을 먹으면 음식물들이 장에 남아 있는 시간이 길어진다. 장내 미생물에 의해서 발효가 되고 가스를 생성시킨다. 주로 아랫배를 만졌을 때 아랫배가 냉한 사람들이 많다. 심한 사람들은 아랫배를 눌러봤을 때 배가 딱딱하고 덩어리가 만져지면서 통증을 느끼는 사람들이 많다. 그럼 하루 종일 먹은 것도 별로 없는데 소화가 안되고 가스가 차는 경우가 많다.
장내 미생물 균형이 중요하다.
우리 몸에는 100조 마리 이상의 균이 몸에 공존하고 있다. 대부분의 세균은 소화기 계통 특히 장에 분포가 되어있어서 장내 세균을 잘 관리하여 건강을 유지해야 한다. 식이섬유는 사람이 소화기관으로 흡수하지 못하는 물질이다. 식이섬유를 먹게 되면 그대로 대장까지 가서 미생물들의 먹이가 되는 것이다. 풍부하게 먹게 되면 미생물들이 굳이 점막을 먹을 필요가 없다. 그러나 설탕, 밀가루, 등의 단당류 음식은 위와 소장을 통해 다 소화흡수되기 때문에 미생물들이 먹이가 되지 못한다. 먹이가 없는 미생물들은 장점막을 먹을 수밖에 없다.
스트레스는 신경세포도 받는다.
장은 생각하는 기관이라고 말한다. 음식을 흡수할지, 아니면 흡수되지 않고 구토나 설사를 통해 체내에서 제거되는지 여부를 결정한다. 이런 것들을 결정하는 특수 신경세포가 장에는 약 5억 개가 분포되어 있다. 음식물을 흡수할지 아니면 장 근육을 강하게 수축해서 구토나 설사로 배출함으로써 뇌의 의사결정을 돕기도 한다. 장내 미생물의 대사산물이 면역 세포를 자극한다. 그것은 신체의 면역 신호를 뇌로 전달하는 역할을 하는 사이토카인의 분비를 촉진한다. 장과 뇌가 양방향 소통하는 경로는 장-뇌 연결 축이다. 그래서 스트레스를 받게 되면 장에 분포한 5억 개의 신경세포도 스트레스를 받는다는 뜻이다. 그러면 장운동이 과도하게 빨라지고 복통, 설사, 가스가 유발된다. 장은 단순히 음식물을 소화, 영양분을 흡수 배설하는 역할이 아니라 뇌와 연결되어 있어서 뇌와 장이 함께 움직인다.
각종 즙이나 환 고포드맵 식품인지 확인
요즘에는 몸에 좋다고 즙으로 많이 나와있고 쉽게 섭취할 수 있다. 특히 몸에 좋고 위장에 좋다고 양배추즙, 마늘즙, 양파즙, 을 갑자기 먹으면 가스를 유발한다. 그 이유는 양배추, 마늘, 양파 이런 것들은 고포드맵 음식이기 때문이다. 이런 채소들을 응축된 즙이나 환의 형태로 먹게 되면 포드맵 성분을 많이 빨리 섭취하는 것이다. 갑자기 장에 포드맵 식품이 많아지게 되기 때문에 가스가 평소보다 더 많이 차고, 방귀도 많이 나온다. 가스로 인한 복통도 유발할 수 있다. 평소에 가스가 많은 사람들은 즙이나 환의 형태보다는 채소로 적당량을 섭취하는 것이 좋다.
커피, 차, 탄산음료 먹는 방법을 바꾸자.
커피 중에서도 특히 라테 종류는 가스를 유발한다. 홍차로 만든 밀크티가 배에 가스를 더 차게 만들 수 있다. 커피 혹은 차, 우유, 시럽 모두 포드맵 식품이다. 섞어서 먹으면 가스가 더 많이 유발되기 때문에 라테, 밀크티가 안 좋다. 우리가 빨대로 음료를 먹게 되면 공기도 같이 먹기 때문에 가스가 더 유발된다. 커피나 차, 과일주스, 탄산음료를 먹을 때는 가급적 한 모금씩 먹는 것이 좋다. 장 내 가스를 덜 차게 만드는 건 천천히 한 모금씩 먹어주는 것이다. 다이어트 목적이나 건강을 위해서 식단을 바꾸는 것은 좋다. 하지만 바꿀 때에는 장이 적응할 시간을 주어야 한다. 아무리 좋은 식단이라도 평소에 접하지 않았던 음식이 들어오면 그 음식을 소화 분해하는 효소 분비가 원활하지 않다. 또한 미쳐 소화되지 못한 음식물 찌꺼기 때문에 부글부글하고 가스가 찬다.
물을 충분히 먹어줘야 한다.
물을 충분히 먹어줘야 장점막이 건조하지 않다. 장점막이 건조하게 되면 음식과 대변이 장점막을 통과하는 속도가 떨어진다. 속도가 느려지면 음식물이 장에 오래 머물게 되고 장내 미생물에 의해 장기간 발효되면서 가스가 많이 차게 된다. 평소에 물을 충분히 먹고 장점막을 촉촉하게 유지시켜주는 것이 중요하다. 또한 우리가 입으로 마신 공기도 가스 배출의 직접적인 원인이 된다. 흔히 면요리를 먹을 때는 대량의 공기가 위장으로 따라 들어가게 된다. 또한 음식을 빨리 먹는 사람들도 많은 공기가 같이 들어가서 가스가 많이 차는 걸 느낀다. 음식이 아니더라도 물, 음료 또한 급하게 먹으면 가스가 유발된다. 급하게 먹는 식습관은 식사 후에 가스를 많이 생성하므로 천천히 한 모금씩 먹어야 한다.
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