붕어즙 효능 7가지 및 부작용, 출산 후에는 몸을 돌볼 체력이 부족해서 회복을 위해 붕어즙을 자주 먹습니다. 또한 붕어즙은 칼슘, 철분, 단백질이 풍부해 아이들에게 자주 먹입니다. 오래전부터 산후보양식으로 알려져 있고 많은 사랑을 받았던 붕어즙인데요. 다른 효능들도 많은데 어떤 것들이 있는지 알아보아요.
목차
1. 붕어는?
2. 붕어즙 효능 7가지
3. 붕어즙 부작용
붕어는?
붕어는 잉어과에 속하는 민물고기로 식용이 가능합니다. 어류 중 붕어는 환경 적응력이 뛰어나 수생식물이 많은 작은 웅덩이나 유속이 느린곳에서 잘 서식합니다. 보통 과육이 부드럽고 담백한 맛 때문에 찌개, 찌개, 매운탕 등 다양한 요리 재료로 이용되며 각종 영양소가 풍부합니다.
붕어즙 효능 7가지
영양강장제
붕어는 조선 9대 임금인 성종이 병에 걸려 기력이 약할 때 신하들이 붕어를 추천했다는 설이 있을 정도로 고단백 식품으로 알려져 있습니다.
이 주스에 함유된 각종 미네랄과 비타민은 손실된 에너지를 증가시키고 면역력과 체력을 강화하며 풍부한 단백질은 활력과 영양 공급에 도움을 줍니다.
빈혈 예방
철분을 많이 함유하고 있어 철결핍으로 인한 빈혈에도 효과가 있습니다. 철분이 많은 음식, 특히 붕어즙을 먹으면 빈혈을 예방할 수 있습니다. 이 질병은 여성과 만성 질환을 가진 사람들에게 발생하기 쉽습니다. 드시면 효과를 보실 수 있습니다.
간세포 재생
간 기능과 간세포가 손상되면 붕어즙을 섭취하는 것이 좋습니다. 간세포 재생에 도움을 주기 때문에 숙취 해소에도 도움이 된다. 음주 전후에 복용하시면 숙취에 효과를 보실 수 있습니다.
위 건강
장 건강이 좋지 않아 소화가 잘 안 되는 분들에게 도움이 됩니다. 특히 몸이 허약하고 음식을 먹을 때 체질 상 잘 체하는 사람이 있는데 따뜻한 붕어즙 성분이 장의 활동을 촉진시켜 도움을 줍니다.
허준 동의보감에 의하면 붕어는 성질이 따뜻하여 위를 다스리고 설사를 멎게 한다고 기록되어 있습니다. 붕어즙을 섭취하면 위장운동을 활발하게 하여 소화불량, 더부룩함 등의 증상 완화에 도움이 됩니다.
뼈 건강
칼슘 함량이 높아 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 따라서 조금 나이가 있으신 분들이나 성장기에 있는 아이들에게 도움이 됩니다. 칼슘 외에도 뼈 건강 증진에 효과적인 인, 아연, 철 등의 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.
신장기능
한국사람들은 찌개를 즐겨먹고 나트륨이 많은 음식을 많이 먹기 때문에 몸이 붓는 현상이 자주 생깁니다. 신장 기능을 도와주고 개선하며, 이뇨작용을 촉진시켜주는 효과가 있습니다. 그래서 신장을 튼튼하게 해주고 신염 등 신장질환의 증상을 예방하고 완화시키는 효과가 있습니다.
혈관 건강
붕어에는 불포화지방산이 풍부하여 혈관의 나쁜 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 줍니다. 그 결과 혈관 건강에 좋은 영향을 미치며, 칼륨도 다량 함유하여 혈관의 나트륨과 노폐물 배출을 돕습니다. 또한 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에도 좋습니다.
붕어즙 부작용
붕어즙은 어떤 체질이든 부작용이 적고 섭취할 수 있습니다. 붕어는 깨끗한 물에서 발견되지만 더러운 물에서 많이 서식합니다. 즙을 만들 때는 깨끗한 물에서 잡은 붕어를 사용해야 합니다. 민물고기에는 기생충이 많은데 즙을 내기 위해 오래 끓이기 때문에 기생충 걱정은 하지 않아도 됩니다.
반대로 민물고기는 기생충이 많기 때문에 회로 절대 먹으면 안됩니다.
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