반응형 어남선생1 어남선생 제육볶음 초 간단 레시피! 갈배제육 어남선생 제육볶음 초 간단 레시피! 갈배제육! 요즘 집밥의 끝판왕으로 떠오른 ‘어남선생 제육볶음’! 간단한 양념이지만, 배 음료 한 캔과 3:3:2 비율, 그리고 마이야르 반응으로 고급 한식 요리처럼 깊은 맛이 나요. 이 레시피 하나로 제육볶음 실패는 이제 끝! 어남선생 제육볶음 특징 배 음료 사용 → 고기의 육질을 부드럽게 양념 비율 공식 → 고추장 3 : 간장 3 : 설탕 2 (3:3:2 법칙) 마이야르 반응 → 풍부한 고소함과 감칠맛 식초 약간 → 보관성 UP, 감칠맛 더하기재료 ( 2 ~ 3인분 기준 )재료양 돼지고기 앞다리살600g배 음료 (배주스)1캔고추장3큰술간장3큰술설탕2큰술다진 마늘1큰술식초1큰술참기름1큰술대파1대양파1개후추 약간 * 배 음료는 알갱이 없는 맑은 주스 타입을 사용하는 .. 2025. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
